Nhoque Sem Glúten



Ingredientes

  • 1 kg de batata cozida e amassada ou (1/2 kg de batata e ½ kg de mandioquinha cozidos e amassados)
  • 1 ovo
  • sal e pimenta do reino á gosto
  • 1 colher de manteiga
  • 400 grs de fécula de batata

Modo de fazer

Misture tudo num bol e vá colocando a fécula de batata até dar consistência na massa que permita ser enrolada.

Faça cobrinhas com a massa e corte em cubinhos.

Ferva uma panela com água e um pouquinho de sal.

Vá colocando os cubinhos na água fervente e retire com uma escumadeira assim que o nhoque subir.

Coloque o molho de sua preferência.